El Vino en las Redes Sociales. Charlamos con Álvaro Cerrada.
Delicatessen

El Vino en las Redes Sociales. Charlamos con Álvaro Cerrada.

11 años en el mundo del vino y 14 en internet. ¿Profesión? Asesor online de bodegas de vino españolas. Álvaro Cerrada (YaLoCatoYo!), catador, jurado en concursos internacionales, formador en redes sociales y en definitiva; un especialista en fusionar dos mundos aparentemente confrontados: Internet y el Vino. ¿Cómo ve al sector dentro de las redes sociales … Sigue leyendo

Arboretum Marbella. “Verdes de Corazón”
Huerto Urbano

Arboretum Marbella. “Verdes de Corazón”

Los chicos de la ONG Arboretum Marbella son los responsables del primer parque urbano con especies autóctonas de Andalucía. Se encuentra en Marbella (Málaga) y se cuida en base a los conocimientos de la permacultura. Pero Arboretum va más allá, a través de ellos puedes regalar un árbol, el propietario de este árbol -siempre una especie autóctona- … Sigue leyendo

Capilla del Fraile. Charlamos con Íñigo Valdenebro
Delicatessen

Capilla del Fraile. Charlamos con Íñigo Valdenebro

Vino y aceite de oliva virgen extra desde Toledo. Capilla del Fraile desarrolla un vino y un aceite con premios internacionales. -nacidos, criados y mimados en la misma finca toledana. Íñigo Valdenebro, propietario de Capilla del Fraile, charla con Un Chef Lunático. Iñigo, si los médicos recomiendan una copa de vino al día y usar siempre … Sigue leyendo

Boquerones Secos. Delicatessen tradicional desde Salobreña
Delicatessen/Recetas

Boquerones Secos. Delicatessen tradicional desde Salobreña

Cuando los ultracongelados y las atmósferas protectoras de los alimentos no estaban al alcance de todos, el ingenio se agudizaba desembocando en auténticas soluciones de conservas. En la costa granadina de Salobreña se pueden degustar los boquerones secos. INGREDIENTES: – 1 kg de boquerones que no estén “rotos”. – Sal. – 1 Vara de Acero. … Sigue leyendo