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Stevia Axarquía. Charlamos con Miguel Calderón
Delicatessen

Stevia Axarquía. Charlamos con Miguel Calderón

Hace no mucho tiempo, la comarca malagueña de la Axarquía, era un enorme cañaveral de azúcar. Los cambios económicos y las distintas coyunturas político-sociales, sustituyeron la caña por el aguacate, el mango o la chirimoya. Hoy, quizá por un anhelo dulce, en Benajarafe (pueblo costero de la citada comarca) la Asociación Stevia Axarquía, produce el … Sigue leyendo

Delicatessen de Andalucía, conociendo nuestra tienda
Delicatessen/El Ático LAB

Delicatessen de Andalucía, conociendo nuestra tienda

Desgraciadamente hemos cerrado la tienda física. Esta entrada se queda en el blog como archivo. Repetimos: YA NO TENEMOS TIENDA FÍSICA. El Ático Gourmet sólo es fábrica de GARRAPIÑADAS SELECTAS La entrada de hoy va dedicada a la historia de nuestra tienda, El Ático Gourmet: Delicatessen de Andalucía. Sin pretender en un principio abrir un … Sigue leyendo

Muffin sin alérgenos. Charlamos con Pablo de Muuglu Allergy Free
Delicatessen

Muffin sin alérgenos. Charlamos con Pablo de Muuglu Allergy Free

Un Chef Lunático topó por casualidad con una bollería artesana espectacularmente buena. Lo raro viene ahora: no tenía gluten, no tenía leche, no tenía huevo, no tenía frutos secos, no tenía soja. Pablo y Jose llevan un año desarrollando Muuglu Allergy Free con el firme propósito de reivindicar la bollería artesana libre de alérgenos. Defina en una línea … Sigue leyendo